bcxcbxcb

 limited editions

Eigenwijsch *

 

Een British Style Strong Ale van hoge gisting met 8,4% vol.alc. Roodkoperkleurig bier met  een fruitige geur, een volmoutige smaak en een mooi bittertje in de afdronk. De mooie complexiteit in geur en smaak wordt uitsluitend verkregen door het gebruik van mout- soorten als Marris-Otter, Muchener, Caramunich- en Chocolademout, Willamette en Styrian Golding hop en gist. Er worden geen kruiden, specerijen of grote hoeveel- heden extravagante hopsoorten gebruikt. Dat heeft dit bier niet nodig om toch een tikkeltje eigenwijs te zijn. Drink deze Ale eens bij Shepherd pie, traditional Sunday roast & Yorkshire pudding, Clapshot & Bacon. Succes verzekert!

 

Eric Visser uit Breda, Nederlands Kampioen blind bierproeven 2014 - 2015 én 2016, heeft het recept ontwikkelt.

 

Socius Oak *

 

Een Imperial Stout - gelagerd met eikenhout.  Diepdonker bier van hoge gisting met 8,5% alc.vol. met een duidelijke toetst van gebrande mout en eikenhout. Mooi in balans door een licht zoete en tevens mout-bittere afdronk. Lekker bij een traditionele stoofpot en toetjes met chocolade en koffie. Maar drink ‘m ook eens met een flinke scheut single malt whisky erin. Socius is synoniem voor metgezel, kameraad, begeleider. Dat is wat deze Stout zal zijn; goed gezelschap.

* Beide bieren worden incidenteel gebrouwen en
zijn verkrijgbaar zolang de voorraad strekt.