houtgelagerde bieren

Socius serie

Socius Oak

 

Een Imperial Stout - gelagerd met eikenhout. Diepdonker bier van hoge gisting met 8,5% alc.vol. met een duidelijke toetst van gebrande mout en eikenhout. Mooi in balans door een licht zoete en tevens mout-bittere afdronk. Lekker bij een traditionele stoofpot en toetjes met chocolade en koffie. Maar drink ‘m ook eens met een flinke scheut single malt whisky erin. Socius is synoniem voor met gezel, kameraad, begeleider. Dat is wat deze Stout gaat zijn; goed gezelschap.

TRIPEL OAK

 

Chaamse Tripel, een zwaar blond bier van hoge gisting, met 8,5% vol. alcohol dat met eikenhout gelagerd is. Het recept is gebaseerd op de Belgische bierstijl maar dan met een twist van eikenhout.

Dit bier heeft de subtiele kruidigheid van de toegevoegde koriander, is

volmoutig en heeft die duidelijke toets van eikenhout, zowel in geur als in smaak.